Äppelkaos!

På väg hem från skolan idag cyklade jag förbi ett ensamt äppelträd! Jackpot!

En väska fylld med äpplen och litteraturstenciler var inte allt för jobbigt att släpa hem ändå. Definitivt värt det.

Väl hemma kokade jag äppelmos och gjorde mannagrynskaka med äpplen a la Underbaraclara.

Äppelmos är faktiskt väldigt enkelt. Jag vägde ihop 1 kg äpplen och hackade allt smått, man kan låta kärnhuset vara kvar men det är bra om man tar bort stjälken och annat kraffs. Sedan kokar man allt med 1 dl vatten, låt det koka i 10 minuter. Dra fram mixerstaven och mixa ihop allt. Blanda i 2 dl socker per färdig liter och häll upp i rena burkar. 

Mannagrynskakan är också enkel och oerhört god! Kolla in receptet.

Tack för hjälpen med receptet mamma!